Truchas navideñas
Ingredientes para 6 personas:
1 paquete de obleas de empanadilla congeladas
500 gr. de batatas
250 gr. de almendras peladas y molidas
1 vasito de azúcar
anís matalahúva molida
canela molida
ralladura de limón
Preparación
Se mezclan las batatas guisadas y escarchadas con las almendras molidas, el
limón rallado, el azúcar, un chorrito de anís, una cucharada de matalahúva, y
otra de canela. Se pone un poco de relleno en el centro de cada empanadilla y se
doblan con ayuda de un tenedor. Freímos las empanadillas y, una vez escurridas,
se espolvorean con azúcar.
Categoría: Postre
Temporada: Invierno (Navidad)