Tortitas de Calabaza ( Para 4 personas )

Ingredientes:                     Imprimir receta
1/2 k. de calabaza
4 huevos
Harina esponja, la necesaria
1 tacita de leche
1 pizca de sal gruesa
1/2 cebolla

Preparación:

Se sancochan las calabazas con agua y sal y cuando estén sancochadas se apartan y se escurren. Entonces, se le agregan el perejil, la leche, la cebolla bonita y los huevos. Se revuelve todo y se le va echando harina hasta que se quede una pasta blandita. Después la pasta se va echando a cucharadas en una sartén con aceite hirviendo, y se fríen.

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