Los licores ocupan un espacio destacado en los gustos de los canarios, a pesar de que muchos de los que ganan premios en concursos no se comercializan como ejemplo valga este de limón.

Ahora en las fiestas de navidad puedes sorprender a familiares y amigos con el, solo necesitas diez días para la maceración.

                                                     Licor de limón.

                     Maceración.                           Imprimir receta

Dejar en maceración durante 10 días

Ingredientes :

 La cáscara de 4 limones.

1 litro de alcohol de consumo o 1 litro de ron blanco.

                        Almíbar

1 litro de agua.

Un poco mas de 1/2 Kg. de azúcar.

1 rama de canela.

Una cáscara de limón.

Una pizca de sal.

Hervir hasta que reduzca a un litro mas o menos, cuando se enfrié se hace la mezcla con la maceración que habíamos guardado, se cuela y servir frió.

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