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Ingredientes:
Un litro de leche, ocho huevos, 1/4 kilo de azúcar, la ralladura de un limón grande, una pizca de canela, dos bizcochos finos o 8 galletas tipo Maria.
LECHE ASADA
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Ingredientes:
Un litro de leche, ocho huevos, 1/4 kilo
de azúcar, la ralladura de un limón grande, una pizca de canela, dos bizcochos
finos o 8 galletas tipo Maria.
Preparación:
Se Baten los huevos con una cuchara y se
mezcla con la leche y el azúcar. Cuando este bien mezclado se le agrega el
limón, canela y las galletas ralladas o molidas que se ponen por ultimo.
Se ponen en un molde o bandeja cuadrada propia para hornos y que quede
como dos centímetros de altura, se pone en el horno a una temperatura normal (
mas bien un poco baja ) aproximadamente unos 30 minutos
En la isla de La Gomera acostumbran comer este postre con un poco de miel
por encima.