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Ingredientes:
½ kilo de garbanzos
½ vaso de leche
½ vaso de vino blanco
50 grs. de almendras
50 grs. de pasas
2 concentrados de caldo
2 huevos
Tiempo de cocción:
Elaboración:
Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior. Al día siguiente, escurrimos el agua y los guisamos junto con los dos concentrados de caldo y agua hasta cubrirlos del todo, aparte, remojamos las pasas con el vino blanco, guisamos los huevos y los cortamos en trozos pequeños. Seguidamente, mezclamos los huevos con las pasas, la leche y las almendras, previamente molidas. Todo esto lo ponemos al fuego hasta que hierva, para finalizar, retiramos los garbanzos del fuego y le añadimos la salsa y lo dejamos a fuego lento unos 4 minutos.