BUÑUELOS DE PLÁTANOS

Ingredientes:          10 raciones.                                                          Imprimir receta

Media docena de plátanos
Pasta de freír
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de azúcar glasé
1 vaso de ron
¼ de aceite de oliva

  
Elaboración:

Pelamos los plátanos, los limpiamos de las hilas que tienen alrededor y los cortamos en rodajas no muy finas. Colocamos los plátanos en maceración, unos 30 minutos, en una fuente de cristal junto con un poco de azúcar y el vaso de ron. Pasado este tiempo los escurrimos bien y seguidamente las bañamos en la pasta de freír y las freímos en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando las hayamos frito todas, le espolvoreamos azúcar glasé por encima a cada buñuelo.

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